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Regionale Küche im Schlosshotel im Grunewald

Regionale Küche im Schlosshotel im Grunewald

Wir wollten wissen wo es in Berlin und Umgebung eine regionale Küche gibt. Dabei sind wir auf das Schlosshotel im Grunewald gestossen, wo Chefkoch Volker Fuhrwerk versucht moeglichst viele Lebensmittel aus der Region zu beziehen. Das Ganze hat seinen Preis. Wer glaubt fuer 4,99 Euro ein Schnaeppchen machen zu koennen, […]

Visionär Matthias Rischau – Lebensmittel!

Visionär Matthias Rischau – Lebensmittel!

Lebensmittel. Als erstes denkt man bei dem Begriff an Nahrungsmittel. Tatsächlich ist in der Regel auch genau das damit gemeint. Welche “Lebensmittel” aber auch essentiell sind und warum Lebensmittel/Nahrungsmittel eigentlich einen anderen Stellenwert verdient haben, erzählte uns unser Visionär Matthias Rischau.

Mc Donald’s vs. Regional

Mc Donald’s vs. Regional

Fast Food gilt als billig und Bio/ regional als teuer. Ein Irrglaube dachten wir. Also haben wir einen Vergleich gemacht. Im Biomarkt haben wir ausschließlich regionale Produkte eingekauft und bei Mc Donald’s haben wir zwei Menüs gekauft – beides für zwei Personen. Natürlich kann man die Preise nicht 1 zu […]

Lecker – die TastyBox!

Lecker – die TastyBox!

Jeder weiß wie schwierig es ist so richtig gute Lebensmittel zu kriegen. Beim Einkauf im Supermarkt, findet man mit viel Glück das ein oder andere Produkt, das gewisse Standards erfüllt. Auf dem Wochenmarkt geht es einem ähnlich. Was also tun, wenn man Lebensmittel sucht, die allerhöchsten Standards genügen? Produkte, bei […]