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Alles Regional!

Alles Regional!

Es ist gar nicht so einfach regionale Lebensmittel zu erwerben. Zumindest dann nicht, wenn man einen Großteil seiner Lebensmittel aus der Region beziehen möchte. Markus Heiermann und sein Geschäftspartner Stefan Seum haben darum gemeinsam den regionalen Lieferservice Regiotopia ins Leben gerufen. Alle Produkte kommen ausschließlich aus der Region und werden […]

Mc Donald’s vs. Regional

Mc Donald’s vs. Regional

Fast Food gilt als billig und Bio/ regional als teuer. Ein Irrglaube dachten wir. Also haben wir einen Vergleich gemacht. Im Biomarkt haben wir ausschließlich regionale Produkte eingekauft und bei Mc Donald’s haben wir zwei Menüs gekauft – beides für zwei Personen. Natürlich kann man die Preise nicht 1 zu […]

Ist es möglich, Senf regional zu produzieren? Thomas Weber sagt: Ja!

Ist es möglich, Senf regional zu produzieren? Thomas Weber sagt: Ja!

Senf mit Zutaten aus der Region – Thomas Weber kennt seine Produzenten persönlich. Leider sterben die kleinen Bauernhöfe in seiner Umgebung aus, ohne Nachfolger. Wir trafen Thomas Weber auf der Internationalen Grünen Woche und er erklärte uns, wie Senf schonend mit Zutaten aus der Region hergestellt werden kann. Und wusstet […]

Regional ist das neue Bio, oder?

Regional ist das neue Bio, oder?

Kürzlich titelte die ZEIT: “Regional ist das neue Bio”. Auch unsere Umfrage zu regionalen Kartoffeln hat das bekräftigt. Viele Leute bevorzugen regionale Produkte, aus unterschiedlichen Gründen. Wer aber in die Supermärkte geht, hat Schwierigkeiten die regionalen Produkte zu finden. Uns ist klargeworden, dass die Nachfrage höher ist als das Angebot. […]

NEULAND-Fleisch: Besonders artgerechte Tierhaltung

Zwei Vegetarier im Schweinestall – Stefan und ich wollten mehr über die Fleischproduktion wissen: Welches Fleisch können Verbraucher guten Gewissens kaufen und woher wissen wir, ob die Tiere glücklich waren? Auf der Grünen Woche trafen wir Torsten Walter von NEULAND. Der Name des Verbands war ein Begriff, doch welche Bemühungen […]