Post Tagged with: "Grüne Woche"

NEULAND-Fleisch: Besonders artgerechte Tierhaltung

Zwei Vegetarier im Schweinestall – Stefan und ich wollten mehr über die Fleischproduktion wissen: Welches Fleisch können Verbraucher guten Gewissens kaufen und woher wissen wir, ob die Tiere glücklich waren? Auf der Grünen Woche trafen wir Torsten Walter von NEULAND. Der Name des Verbands war ein Begriff, doch welche Bemühungen […]

Alex der Piratenkoch

Mütter meinen es ja bekanntlich immer gut… Als Kind sieht man das nicht unbedingt so. Ich kann mich noch an das “gesunde”, selbstgemacht Brot von Mama erinnern, das während ihrer Anfangsversuche mehr als bedenklich schmeckte. Auch die Bio-Schokolade und generell das meiste, das den Namen Bio trug, war gewöhnungsbedürftig. Wenn […]

Was für ein bunter Kartoffelsalat

Was für ein bunter Kartoffelsalat

Wusstet ihr, dass Kartoffeln unterschiedliche Farben haben können? Auf der IGW haben wir Petra Ellenberg getroffen, die uns eine kleine Auswahl an bunten und unterschiedlichsten Kartoffeln zeigte, die sie mit ihrem Mann Karsten auf ihrem Hof im niedersächsischen Dorf Barum anbaut. Mit besondere Hingabe widmen sich die Ellenberg’s der Bewahrung […]