Ist es möglich, Senf regional zu produzieren? Thomas Weber sagt: Ja!

Grüne Woche,Interview 17/06/2012 18:23

Senf mit Zutaten aus der Region – Thomas Weber kennt seine Produzenten persönlich. Leider sterben die kleinen Bauernhöfe in seiner Umgebung aus, ohne Nachfolger. Wir trafen Thomas Weber auf der Internationalen Grünen Woche und er erklärte uns, wie Senf schonend mit Zutaten aus der Region hergestellt werden kann.

Und wusstet ihr, was es bedeutet “seinen Senf dazu zu geben”? Schaut rein! :)

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