Das Zweinutzungshuhn von “Ei Care”

Wir besuchten Anne Reinsberg in Hasenfelde. Sie ist Teil des Projektes “ Ei Care ,” das von Naturlandbetrieben und dem Großhändler Terra Naturkost ins Leben gerufen worden ist. In dem Projekt werden Zweinutzungshühner gehalten, die sowohl Fleisch ansetzen für die Fleischproduktion, als auch Eier legen. Anne hält dafür die seltene französische Rasse “Les Bleues” in ihrem mobilen Hühnerstall. Das Zweinutzungshuhn ist nicht die Regel in der Gesellschaft, ökologische Kritieren kommen bei der Geflügelproduktion häufig zu kurz. Auch im Bio-Bereich werden Hühner entweder fürs Eierlegen oder für die Fleischproduktion gezüchtet, um in beiden Bereichen die höchsten Leistungen zu erzielen.

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